Bile et digestion

L’assiette

Étapes

1. 01Commencez les repas par des amers ou une giclée de vinaigre de cidre dilué.
2. 02N’inondez pas une vésicule fragile de bombes de gras.
3. 03Jaunes d’œufs et betteraves (modestes) pour la bile.
4. 04Mâchez lentement ; marchez après les repas.
5. 05Sans vésicule : portions de gras plus petites, plus souvent.

Notes aliment d’abord

• Bile de bœuf + enzymes

  Sans vésicule — ou si le gras pèse et bloat — la bile est le détergent manquant.

• Vinaigre de cidre

  Un amer d’avant-repas que plusieurs modèles keto utilisent pour les envies.

• Enzymes digestives

  Pont le temps de reconstruire bile et acide gastrique.

Cuisiner

Soupes

Bouillon d’os au gingembre

La tasse de la fenêtre de jeûne. Sodium, minéraux, estomac calme.

10 min2g de glucides nets

Salades

Grande salade prairie

Les 70 % de l’assiette, assemblés. Verts, avocat, olives, graines, huile d’olive.

15 min6g de glucides nets

Déjeuner

Omelette sauge et avocat

Trois jaunes, un avocat mûr et des épinards — choline et potassium avant midi.

12 min4g de glucides nets