Cuisine
Recettes keto, légumes d’abord
Recettes originales KetoLab : légumes non féculents, bons gras, protéines modérées, sans huiles de graines. Pour cuisiner à la maison au Canada.
DéjeunerOmelette sauge et avocat
Trois jaunes, un avocat mûr et des épinards — choline et potassium avant midi.
PlatsSaumon au beurre d’herbes et asperges
Oméga-3 sur une plaque. Un souper simple, poisson et légume potassium.
PlatsPoulet à l’ail sur purée de chou-fleur
Hauts croustillants, purée soyeuse, beurre de sauge. Réconfort sans sortir de cétose.
PlatsPoivrons farcis au bœuf
Riz de chou-fleur, bœuf de pâturage, herbes. La vitamine C est dans le contenant.
AccompagnementsChoux de Bruxelles caramélisés au bacon
L’accompagnement qui convertit. Gras, sel, caramel.
SaladesGrande salade prairie
Les 70 % de l’assiette, assemblés. Verts, avocat, olives, graines, huile d’olive.
SoupesBouillon d’os au gingembre
La tasse de la fenêtre de jeûne. Sodium, minéraux, estomac calme.
DessertMousse avocat-cacao
Un dessert qui paie encore le potassium. Sombre, froid, quatre ingrédients.
CollationsPot chia-coco
Déjeuner ou collation à l’avance. Fibre, gras, quelques baies.
AccompagnementsRubans de courgette au citron
Un accompagnement de cinq minutes qui imite les pâtes et se comporte en légume.
DéjeunerCoupelles épinards-œufs
Déjeuner en lot. Prenez-en deux, sortez.
CollationsBouchées macadamia
Une bouchée prévue, pas un pot de beurre de noix. Satiété avec une règle d’arrêt.
PlatsMorue au citron sur courgette
Poisson léger, iode, une assiette propre quand la viande rouge pèse.
AccompagnementsÉpinards à la crème d’olive
L’accompagnement potassium. Crème d’huile d’olive et une cuillère de mascarpone ou de coco.
AccompagnementsPoêlée de chou au carvi
Pas cher, gros volume, ami du transit. Le légume keto sous-estimé.
DéjeunerAssiette sardines et concombre
Le déjeuner oméga-3 de deux minutes qu’on saute parce qu’il n’est pas Instagram. Il fonctionne.
PlatsSage liver on greens
A small slice of liver, not a dare. Vitamin A and choline in one pan.
PlatsGinger-scallion cod
Light fish, iodine, a calm stomach. The reflux-friendly plate.