Jeûne 18:6
Assiette insulino-consciente
Un modèle alimentaire souvent utilisé quand on veut calmer les montagnes russes de sucre.
L’assiette
- 70%légumes non féculents
- 20%protéines
- 10%gras ajouté
Étapes
- 01Mangez en 18:6 une fois les électrolytes stables — à discuter avec votre clinicien.
- 02Remplissez 70 % de l’assiette de légumes non féculents, pas de plus de viande.
- 03Cuisinez à l’huile d’olive, au beurre ou à l’avocat — évitez les huiles de graines raffinées.
- 04Une cuillère de vinaigre de cidre dilué avant le repas, si vous le tolérez.
- 05Marchez dix minutes après manger.
Manger
- Légumes-feuilles
- Avocat
- Œufs
- Huile d’olive
- Vinaigre de cidre
- Poisson gras
- Brocoli
Éviter
- Jours de triche
- Cuillères de beurre de noix
- Maltodextrine cachée
- Binges de soda light
Notes aliment d’abord
Oméga-3 marin
Soutien des articulations, du cerveau et de la peau, équilibre de la charge oméga-6.
Vinaigre de cidre
Un amer d’avant-repas que plusieurs modèles keto utilisent pour les envies.
Poudre d’électrolytes
La première pile de presque chaque modèle keto. Remplace ce que les reins relâchent quand l’insuline baisse.
Choline des jaunes
Export des graisses du foie. Le « supplément » le moins cher de la cuisine.
Cuisiner
SaladesGrande salade prairie
Les 70 % de l’assiette, assemblés. Verts, avocat, olives, graines, huile d’olive.
PlatsPoivrons farcis au bœuf
Riz de chou-fleur, bœuf de pâturage, herbes. La vitamine C est dans le contenant.
PlatsPoulet à l’ail sur purée de chou-fleur
Hauts croustillants, purée soyeuse, beurre de sauge. Réconfort sans sortir de cétose.
CollationsPot chia-coco
Déjeuner ou collation à l’avance. Fibre, gras, quelques baies.
Si vous prenez de l’insuline ou des sulfonylurées, le jeûne peut trop baisser le glucose — coordonnez avec votre prescripteur. À titre éducatif seulement — pas un avis, un diagnostic ni un traitement médical.