Ayuno 16:8
Intestino → inmunidad
La cascada: insultos al intestino, luego piel, articulaciones y «pillo de todo».
El plato
- 75%verduras no feculentas
- 18%proteína
- 7%grasa añadida
Pasos
- 01Map the cascade, don’t skip it: sugar, seed oils, alcohol, and ultra-processed food hit the gut first. Immune noise often follows.
- 02A meadow plate — cooked and raw greens, fish, olive oil. Not a juice cleanse.
- 03Vitamin D tested, not guessed. Zinc from food. Selenium from two Brazil nuts, not a handful.
- 04If wheat is a flag (skin, joints, bathroom), a clinician-supervised trial beats a forever fear.
- 05Autoimmune drugs and IBD care stay with the specialist. This is the grocery half.
Comer
- Salmon
- Olive oil
- Broccoli
- Eggs
- Pumpkin seeds
- Bone broth
- Leafy greens
Evitar
- Daily sugar
- Seed-oil takeout
- Alcohol as a ‘wind-down’
- Raw-kale-only challenges
Notas comida primero
Omega-3 marino
Apoyo de articulaciones, cerebro y piel, equilibrio de la carga omega-6.
Vitamina D3 con K2
Hueso, ánimo, inmunidad. K2 ayuda a orientar el calcio. Mide, no adivines.
Zinc (comida primero)
Piel, pelo, inmunidad. Fácil de faltar en un menú queso-café-grasa.
Selenio (comida primero)
Conversión tiroidea. Más no es mejor: es un oligoelemento por una razón.
Cocinar
PlatosSalmón a las finas hierbas y espárragos
Omega-3 en una bandeja. Cena simple de pescado y verdura con potasio.
SopasCaldo de huesos con jengibre
El mug de la ventana de ayuno. Sodio, minerales, estómago calmo.
EnsaladasEnsalada pradera grande
El 70 % del plato, montado. Verdes, aguacate, aceitunas, semillas, aceite de oliva.
AcompañamientosColes de Bruselas caramelizadas con bacon
La guarnición que convierte. Grasa, sal, caramelizado.
KetoLab no trata, previene ni cura enfermedad autoinmune, EII ni infección. Sangre en heces, fiebre alta o articulaciones que hinchan rápido: clínico colegiado en tu provincia. Solo educativo — no es consejo, diagnóstico ni tratamiento médico.